Arañitas A La Chapa Con Papas Aplastadas
Para las arañitas, adobarlas con oliva, salpimentar y cocer a la chapa con romero.
Para la guarnición, hervir las papas en agua y sal (con piel). Aplastarlas y dorar en oliva de ambos lados.
Picar los tomates hidratados y pasar a un bol, sumar las almendras picadas. Salpimentar y aderezar con oliva.
Desgrasar la panceta hasta que estén crocante. Picarlas.
Calentar la leche y fundir el queso cheddar a fuego bajo.
Servir las arañitas con las papas con salsa de cheddar y panceta picada más la ensalada de tomates y almendras.
Ingredientes
Para 4 porcionesArañita 4
Aceite de oliva
Sal
Pimienta
Romero
Papa 1 kilo
Tomate seco hidratado 1 paquete
Almendra 1 puñado
Queso chedar 200 grs
Leche 200 cc
Panceta ahumada 200 grs
Preparación
Para las arañitas, adobarlas con oliva, salpimentar y cocer a la chapa con romero.
Para la guarnición, hervir las papas en agua y sal (con piel). Aplastarlas y dorar en oliva de ambos lados.
Picar los tomates hidratados y pasar a un bol, sumar las almendras picadas. Salpimentar y aderezar con oliva.
Desgrasar la panceta hasta que estén crocante. Picarlas.
Calentar la leche y fundir el queso cheddar a fuego bajo.
Servir las arañitas con las papas con salsa de cheddar y panceta picada más la ensalada de tomates y almendras.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
