Arañitas A La Cacerola Al Vino Tinto Con Puré Al Queso
Dorar las arañitas en olla con oliva y sumar los vegetales picados groseramente.
Aromatizar con piel de naranja y limón y condimentar. Agregar la miel e integrar.
Incorporar el vino y el caldo y reducir por 2 horas.
Para el puré, hervir las papas en agua y sal, pisar y mezclar con sal, pimienta, nuez moscada, crema de leche y queso rallado.
Ingredientes
Para 4 porcionesArañita 4
Aceite de oliva
Naranja 1
Limón 1
Miel 2 cdas
Nuez moscada
Mostaza 2 cdas
Cebolla 2
Zanahoria 1
Morrón 1
Apio 2
Vino tinto 500 cc
Caldo de verdura 500 cc
Sal
Pimienta
Puré
Papa 1 kilo
Crema de leche 100 cc
Queso cremoso 100 grs
Preparación
Dorar las arañitas en olla con oliva y sumar los vegetales picados groseramente.
Aromatizar con piel de naranja y limón y condimentar. Agregar la miel e integrar.
Incorporar el vino y el caldo y reducir por 2 horas.
Para el puré, hervir las papas en agua y sal, pisar y mezclar con sal, pimienta, nuez moscada, crema de leche y queso rallado.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
