Albóndigas Rellenas A La Portuguesa
Para este Martes te traemos unas espectaculares ALBONDIGAS RELLENAS A LA PORTUGUESA ? que nos enseñó a preparar @leadimare en su visita por el programa! ?.
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?Procedimiento:
1.⚡Preparar las albóndigas y freír.
2.⚡Agregar un poco de vino tinto, salsa de tomate y dejar que se cocinen las albóndigas adentro.
3.⚡Preparar la portuguesa con tomate perita en lata y procesar.
4.⚡Agregar a la preparación la portuguesa, el ajo, la cebolla blanca, la zanahoria y el puerro en brunoise.
5.⚡Al final, agregar las arvejas frescas.
Condimentar con laurel y hierbas.
6.⚡Cocinar en agua hirviendo las papas con sal. Luego pisarlas y batir con leche caliente y manteca. Condimentar con sal, pimienta y nuez moscada.
7.⚡Emplatar todo junto, y a disfrutar! ?.
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? Probá esta receta en tu casa y compartí con nosotros como te salió usando el #QueCenamosHoy
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Ingredientes
Para 4 porciones- Carne picada de roast beef 1 kg.
- Muzzarella.
- Parmesano.
- Ajo picado.
- Perejil.
- Pan lactal remojado en leche.
- Sal, pimienta y nuez moscada.
- Tomate perita en lata.
- Ajo.
- Cebolla blanca.
- Zanahoria.
- Puerro.
- Arvejas frescas.
- Laurel y hierbas.
- Papas.
- Leche caliente.
- Manteca.
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Preparación
Para este Martes te traemos unas espectaculares ALBONDIGAS RELLENAS A LA PORTUGUESA ? que nos enseñó a preparar @leadimare en su visita por el programa! ?.
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?Procedimiento:
1.⚡Preparar las albóndigas y freír.
2.⚡Agregar un poco de vino tinto, salsa de tomate y dejar que se cocinen las albóndigas adentro.
3.⚡Preparar la portuguesa con tomate perita en lata y procesar.
4.⚡Agregar a la preparación la portuguesa, el ajo, la cebolla blanca, la zanahoria y el puerro en brunoise.
5.⚡Al final, agregar las arvejas frescas.
Condimentar con laurel y hierbas.
6.⚡Cocinar en agua hirviendo las papas con sal. Luego pisarlas y batir con leche caliente y manteca. Condimentar con sal, pimienta y nuez moscada.
7.⚡Emplatar todo junto, y a disfrutar! ?.
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Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
