Albóndigas De Carne Y Puerro
Cocer los puerros en rueditas (limpios) al vapor. Procesar el puerro cocido, Mezclar el puerro con la carne picada, agregar el huevo, el pan picado y salpimentar. Integrar y amasar. Armar las albóndigas y llevar a la heladera. Sellar en sartén. Incoporar el caldo y el jugo de limón. Reducir. Agregar el yogur mezclado con el ajo picado y el pimentón.
Ingredientes
Para 4 porcionesCarne picada 500 grs
Puerro 12 tallos
Huevo 1
Pan 200 grs
Sal
Pimienta
Aceite de oliva
Salsa
Caldo c/n
Jugo de limón 2
Yogur natural 1 pote
Ajo 2 dientes
Pimentón dulce
Preparación
Cocer los puerros en rueditas (limpios) al vapor. Procesar el puerro cocido, Mezclar el puerro con la carne picada, agregar el huevo, el pan picado y salpimentar. Integrar y amasar. Armar las albóndigas y llevar a la heladera. Sellar en sartén. Incoporar el caldo y el jugo de limón. Reducir. Agregar el yogur mezclado con el ajo picado y el pimentón.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
