Albóndigas De Carne Rellenas En Salsa
Saltear el tomate, cebolla, morrón y ajo picados en oliva. Salpimentar y mezclar con la carne picada junto al perejil picado y el queso rallado.
Amasar por varios minutos, hacer bolitas y llevar al frío por unas horas.
Pasar por pan rallado y freír en aceite bien caliente.
Para la salsa, saltear el tomate cubeteado en oliva, cuando se hizo como un puré, desglasar con vino blanco y cuando evapora el alcohol sumamos las albóndigas.
Cocer por unos minutos más.
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Ingredientes
Para 4 porcionesAceite c/n
Pan rallado
Aceite de oliva
Sal
Pimienta
Albóndigas
Tomate 1
Cebolla 1
Morrón rojo ½
Ajo 2 dientes
Perejil 1 puñado
Roast beef picado 500 grs
Queso rallado 50 grs
Salsa
Tomate 5
Preparación
Saltear el tomate, cebolla, morrón y ajo picados en oliva. Salpimentar y mezclar con la carne picada junto al perejil picado y el queso rallado.
Amasar por varios minutos, hacer bolitas y llevar al frío por unas horas.
Pasar por pan rallado y freír en aceite bien caliente.
Para la salsa, saltear el tomate cubeteado en oliva, cuando se hizo como un puré, desglasar con vino blanco y cuando evapora el alcohol sumamos las albóndigas.
Cocer por unos minutos más.
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Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
