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Recetas / Dulces

Cheesecake en palitos

Ingredientes

  • Base:
  • Galletitas de vainilla 2 paquetes
  • Manteca 100 grs
  • Crema de queso:
  • Queso blando 450 grs
  • Ralladura de naranja 1
  • Azúcar 260 grs
  • Huevo 3
  • Crema de leche 140 grs
  • Bañar:
  • Chocolate cobertura b/n c/n

Procedimiento

Para la base, procesar las galletitas molidas con la manteca derretida y forrar un molde rectangular (base y bordes). Hornear por 10 minutos a horno medio y reservar en heladera.

 

Para la crema, en un bol batir el queso blanco con la ralladura de naranja, el azúcar, los huevos y por último integrar la crema semibatida con espátula.

Colocar la mezcla en un molde rectangular con base de papel manteca y hornear a baño María por 2 horas a 115 grados.

 

Para el armado, cortar rectángulos de crema y obleas de base.

Incrustar un palito en la crema y reservar en freezer.

Bañar los palitos en chocolate y acompañar con la oblea. 

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