Pescados y Mariscos
Rolls crocantes de pescado
INGREDIENTES
- Merluza 500 grs
- Berenjenas 1
- Zanahoria 1
- Cebolla 1
- Ajo 1 diente
- Morrón rojo 1
- Aceite de oliva
- Pimentón
- Sal
- Pimienta
- Salsa de soja
Armado:
- Tapas de empanada
- Huevo 1
- Miel
- Semillas de sésamo
Cortar el pescado en dados pequeños y la verdura en juliana y saltear todo en una cacerola con aceite caliente. Condimentar, dejar enfriar y rellenar las tapas de empanadas hojaldradas estiradas lo mas fina posible. Luego pintar con el huevo y la miel. Llevar al horno con las semillas por encima y servir.
