En una sartén con oliva dorar la carne en tiritas, agregar en Juliana (por tiempo de cocción) la zanahoria, morrones, berenjena, zucchini, cebolla. Salpimentar, sumar el ajo picado e incorporar el cilantro y el jengibre. Humectar con un poquito de salsa de soja, aceite de sésamo y sartenear.
Por último agegar los fideos cocidos en agua y sal, espolvorear con semillas de sésamo y servir.
