Sopa de zanahoria

En una olla sudar el ajo, cebolla y zanahoria picados. Agregar cilantro, salpimentar y cubrir con caldo hasta que la zanahoria esté cocida.

Procesar la preparación con más cilantro. Volver a volcar a la olla y agregar un poco más de caldo crema de leche.

Terminar con la pechuga de pollo desmenuzada, previamente hervida en agua y sal y y queso.