TAPA DE ASADO CON VEGETALES
INGREDIENTES
- - Tapa de asada 1 unid.
- - Pimentón.
- - Romero.
- - Ajo asado.
- - Aceite de oliva.
- - Sal y pimienta.
Guarnición:
Zanahoria asada:
- - Zanahoria 5 unid.
- - Aceite.
- - Nuez moscada.
- - Sal.
- - Pimienta.
Repollo encurtido y grillado:
- - Repollo blanco ½ unid.
- - Vinagre 500 cc.
- - Agua 500 cc.
- - Azúcar 500 cc.
- - Laurel.
- - Granos de pimienta.
TAPA DE ASADO CON ZANAHORIA ASADA Y REPOLLO ¡te resolvemos el menú con este tremendo plato! Aquí la receta completa para que sigas el paso a paso y lo disfrutes en tu casa
PROCEDIMIENTO:
1. Para la tapa de asado, mezclar en un bol todos los condimentos, agregar el aceite hasta formar una pasta.
2. Untar la tapa con la pasta y colocar en una placa y llevar a un horno.
3. Para la zanahorias lavarlas y dejarle la piel, si son chiquitas dejarla enteras sino cortarla a la mitad.
4. Colocar en una asadera con el comino, nuez moscada, sal, pimienta y aceite de oliva. Mezclar bien y llevar a un horno 180ºC por unos 20 minutos.
5. Para el repollo, cortar el repollo en gajos.
6. En una olla colocar el agua, vinagre, azúcar, laurel y pimienta .llevar al fuego hasta que rompa hervor y agregar los repollos .Cocinar unos 10 minutos, dejar enfriar.
7. En una grill con un poco de aceite grillar el repollo.
