Pollo Al Verdeo Y Mostaza Al Disco
Cortar el pollo en octavos y pasar por harina. Dorar en oliva y sumar el verdeo picado, la cebolla en Juliana, el apio y ajo picados.
Condimentar y desglasar con vino blanco. Aderezar con mostaza y cubrir con caldo.
Reducir y terminar con crema de leche.
Para las papas, cortarlas en rodajas finas y freír en aceite caliente.
Ingredientes
Para 4 porcionesPollo 1
Harina c/n
Sal
Pimienta
Aceite de oliva
Cebolla de verdeo 6
Apio 2 tallos
Ajo 3 dientes
Cebolla 3
Vino blanco 1 vaso
Caldo de pollo c/n
Mostaza 4 cdas
Crema de leche 200 cc
Para acompañar
Papa 1 kilo
Aceite neutro
Preparación
Cortar el pollo en octavos y pasar por harina. Dorar en oliva y sumar el verdeo picado, la cebolla en Juliana, el apio y ajo picados.
Condimentar y desglasar con vino blanco. Aderezar con mostaza y cubrir con caldo.
Reducir y terminar con crema de leche.
Para las papas, cortarlas en rodajas finas y freír en aceite caliente.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
