Curanto Patagónico, Carnes Y Vegetales Al Pozo
Hacer un pozo en la tierra y prender fuego. Calentar bien las piedras (por una hora y media) y cubrir con maqui.
Colocar las carnes en trozos y los vegetales en trozos con piel.
Tapar con más hojas de maqui.
Cubrir con bolsas arpillerars y tapar con tierra.
Cocer por 2 horas.
Ingredientes
Para 4 porcionesMaqui varias ramas
Bolsa arpiellera varias
Piedra varias
Cordero
Chorizo
Pollo
Calabaza
Cebolla
Manzana
Papa
Batata
Preparación
Hacer un pozo en la tierra y prender fuego. Calentar bien las piedras (por una hora y media) y cubrir con maqui.
Colocar las carnes en trozos y los vegetales en trozos con piel.
Tapar con más hojas de maqui.
Cubrir con bolsas arpillerars y tapar con tierra.
Cocer por 2 horas.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
