Churrascos Crocantes Con Ensalada Tibia A La Chapa
Dorar las papas en cubitos y los cherrys enteros en oliva. Cuando están a medio punto sumar las arvejas.
Para el crocante, mezclar la miga con ralladuara, jugo de limón, oliva y tostarlo en la chapa.
Aparte, marinar los bifes con romero y ajo picado adobados con oliva y condimentados con ají molido y sal.
Dorarlos en la chapa de ambos lados y cuando el crocante está listo, cubrirlos con el crocante.
Para el aderezo, mezclar el yogur con la mostaza, menta y perejil picados.
Servir los bifes crocantes con la ensalada tibia aderezada y huevo frito.
Ingredientes
Para 4 porcionesChurrasco 4
Papa 4
Tomate cherry 150 grs
Aceite de oliva
Sal
Pimineta
Ajo 2 dientes
Romero 1 cda
Pimienta negra
Ají molido
Huevo 4
Arveja 100 grs
Crocante
Miga de pan 1
Limón 1
Aderezo
Yogur 1 pote
Mostaza 2 cdas
Perejil 1 cda
Menta 1 cda
Preparación
Dorar las papas en cubitos y los cherrys enteros en oliva. Cuando están a medio punto sumar las arvejas.
Para el crocante, mezclar la miga con ralladuara, jugo de limón, oliva y tostarlo en la chapa.
Aparte, marinar los bifes con romero y ajo picado adobados con oliva y condimentados con ají molido y sal.
Dorarlos en la chapa de ambos lados y cuando el crocante está listo, cubrirlos con el crocante.
Para el aderezo, mezclar el yogur con la mostaza, menta y perejil picados.
Servir los bifes crocantes con la ensalada tibia aderezada y huevo frito.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
