Bifes De Chorizo A La Chapa Con Provoleta Y Salteado De Vegetales
Condimentar los bifes con hierbas a gusto y salar. Dorar a la chapa, de ambos lados, en oliva.
Aparte, cubetear la panceta y desgrasar sin materia grasa.
En otro sector de la chapa, rehogar en oliva la cebolla fileteada, chauchas previamente hervidas y en Juliana, remolacha en trozos irregulares. Salpimentar.
Fundir la provoleta y colocar sobre el bife. Servir con el salteado.
Ingredientes
Para 4 porcionesBife de chorizo 4
Aceite de oliva
Sal
Hierbas a gusto
Panceta ahumada 150 grs
Cebolla 2
Chaucha 100 grs
Remolacha 2
Preparación
Condimentar los bifes con hierbas a gusto y salar. Dorar a la chapa, de ambos lados, en oliva.
Aparte, cubetear la panceta y desgrasar sin materia grasa.
En otro sector de la chapa, rehogar en oliva la cebolla fileteada, chauchas previamente hervidas y en Juliana, remolacha en trozos irregulares. Salpimentar.
Fundir la provoleta y colocar sobre el bife. Servir con el salteado.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
