LENTEJAS AL CHOCOLATE

LENTEJAS AL CHOCOLATE
Vegetariano

LENTEJAS AL CHOCOLATE

INGREDIENTES

  • - Lentejas.
  • - Puerro.
  • - Cebolla.
  • - Tomate.
  • - Zanahorias.
  • - Batatas.
  • - Morrón.
  • - Ajo.
  • - Panceta.
  • - Cubos de bola de lomo.
  • - Ají molido, rocoto, pimentón y comino.
  • - Chocolate amargo en barra.
  • - Almendras y maní.
  • - Vino tinto.
  • - Caldo.
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LENTEJAS AL CHOCOLATE ?? este plato está buenísimo, contundente, calentito y con un sabor único! acá te dejamos el paso a paso completo para que lo pruebes ?

PROCEDIMIENTO:
1. Para comenzar tenemos las lentejas hidratada desde la noche anterior, para que se hidraten bien y pierden las impurezas.
2. Cortar finamente todas los vegetales.
3. Rehogar los vegetales, agregar las carnes y los condimentos.
4. Sumar el chocolate en barra con las almendras y maníes.
5. Desglasar con vino tinto y dejar reducir y consumir el alcohol.
6. Agregar las lentejas coladas y el caldo. Espumar y dejar cocinar 60 minutos aprox. Mejor consumirlo al día siguiente!

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