Tofu Con Vegetales Y Fideos De Arroz
¿Probaste el tofu en tus comidas? Es un ingrediente muy importante para las #recetasvegetarianas y #veganas por su alto valor en proteínas. Aquí te dejamos la receta de un salteado de tofu con vegetales y fideos de arroz ? para que lo pruebes en tu casa y nos cuentes qué te pareció ?
PROCEDIMIENTO:
1. Hidratar los fideos de arroz en agua tibia.
2. Cortar el tofu en cubos de 2x2 cm. Agregar la fécula de maíz, cúrcuma, pimienta negra y aceite de oliva.
3. En un frasco colocar la miel, salsa de soja, vinagre de arroz y un poco de agua. Cerrar y mezclar bien.
4. En una sartén de fondo grueso saltear la cebolla picada y sumar el tofu, el brócoli, un poco de maní y saltear unos minutos.
5. Agregar la mezcla de miel, lima y cilantro picado.
6. Apagar el fuego.
7. En una sartén con un poco de manteca, saltear el resto de la cebolla con ajo, sal y pimienta. Sumar la leche de coco más los fideos de arroz.
8. Servir el colchón de arroz, arriba el salteado de tofu y decorar con cilantro, ruedas de chile y semillas.
Ingredientes
Para 4 porciones- Tofu 200 g.
- Cilantro.
- Brócoli 1 planta.
- Ajo 3 dientes.
- Albahaca.
- Jengibre 1 cdita.
- Lima 1 unid (jugo y ralladura).
- Cebollas 2 unid picadas.
- Leche de coco 1/3 taza.
- Miel ¼ taza.
- Salsa de soja ¼ taza.
- Fideos de arroz.
- Pimienta negra molida y sal.
- Chile rojo 1 unid.
- Fécula de maíz 2 cdas.
- Cúrcuma.
- Maní.
- Vinagre de arroz 2 cdas.
- Semillas.
Preparación
¿Probaste el tofu en tus comidas? Es un ingrediente muy importante para las #recetasvegetarianas y #veganas por su alto valor en proteínas. Aquí te dejamos la receta de un salteado de tofu con vegetales y fideos de arroz ? para que lo pruebes en tu casa y nos cuentes qué te pareció ?
PROCEDIMIENTO:
1. Hidratar los fideos de arroz en agua tibia.
2. Cortar el tofu en cubos de 2x2 cm. Agregar la fécula de maíz, cúrcuma, pimienta negra y aceite de oliva.
3. En un frasco colocar la miel, salsa de soja, vinagre de arroz y un poco de agua. Cerrar y mezclar bien.
4. En una sartén de fondo grueso saltear la cebolla picada y sumar el tofu, el brócoli, un poco de maní y saltear unos minutos.
5. Agregar la mezcla de miel, lima y cilantro picado.
6. Apagar el fuego.
7. En una sartén con un poco de manteca, saltear el resto de la cebolla con ajo, sal y pimienta. Sumar la leche de coco más los fideos de arroz.
8. Servir el colchón de arroz, arriba el salteado de tofu y decorar con cilantro, ruedas de chile y semillas.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
