Aligot: Delicioso Puré De Papa Y Queso
Poner agua fría en una cacerola y agregar el ajo picado, sal y pimienta. Colocar a fuego medio y antes del hervor agregar el puré junto con el queso cortado en finas tiras. Revolver enérgicamente siempre sobre el fuego. Cuando se forme una masa untuosa que se estire lo màs posible, se le agrega la manteca y ya está listo para servir.
Ingredientes
Para 4 porcionesPuré en escama 450 grs
Crem 500 grs
Queso tomme 1 kg
Agua 2 lts
Ajo 1 diente
Manteca 50 grs
Leche C/N
Sal y pimienta C/N
Preparación
Poner agua fría en una cacerola y agregar el ajo picado, sal y pimienta. Colocar a fuego medio y antes del hervor agregar el puré junto con el queso cortado en finas tiras. Revolver enérgicamente siempre sobre el fuego. Cuando se forme una masa untuosa que se estire lo màs posible, se le agrega la manteca y ya está listo para servir.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
