Tarta Multifruta
Batir la manteca con el azúcar a blanco, agregar la ralladura, la esencia y la harina de manera envolvente. Llevar a la heladera y luego estirar y fonsar un molde desmontable de 24 cm. Blanquear al horno medio precalentado por 10 minutos con peso para mantener la forma de la masa.
Cortar las frutas en gajos, con cáscara. Espolvorear con canela y mezclar.
Rellenar prolijamente el molde con los gajos de las frutas.
Para el crumble, mezclar con cornet la manteca fría con la harina y el azúcar, sumar las frutas. Cubrir las frutas con el crumble y llevar al horno medio por 20 minutos aproximadamente.
Ingredientes
Para 4 porcionesMasa
Harina 0000 300 grs
Manteca 200 grs
Azúcar 100 grs
Huevo 1
Ralladura de limón
Esencia de vainilla
Relleno
Pera 2
Durazno 2
Manzana 2
Canela
Opcional
Arándanos
Banana
Ciruela
Crumble
Manteca 100 grs
Harina 100 grs
Azúcar 100 grs
Almendras 15 grs
Nuez 15 grs
Pasa de uva 15 grs
Preparación
Batir la manteca con el azúcar a blanco, agregar la ralladura, la esencia y la harina de manera envolvente. Llevar a la heladera y luego estirar y fonsar un molde desmontable de 24 cm. Blanquear al horno medio precalentado por 10 minutos con peso para mantener la forma de la masa.
Cortar las frutas en gajos, con cáscara. Espolvorear con canela y mezclar.
Rellenar prolijamente el molde con los gajos de las frutas.
Para el crumble, mezclar con cornet la manteca fría con la harina y el azúcar, sumar las frutas. Cubrir las frutas con el crumble y llevar al horno medio por 20 minutos aproximadamente.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
