Tarta De Manzanas Verdes En Sartén
Para el relleno, cubetear las manzanas y cocer en sartén de mango metálico con azúcar, sumar el agua y las pasa y reducir hasta lograr manzanas almibaradas.
Para la masa, batir los huevos a blanco con el azúcar y sal. Agregar la esencia de vainilla, licor y canela. Integrar los secos con espátula. Y por último agregar la manteca fundida, también con espátula.
Volcar la masa sobre la sartén y cocer al horno medio por 30 minutos.
Desmoldar.
Ingredientes
Para 4 porcionesManzana verde 2
Azúcar 150 grs
Agua 75 cc
Pasa de una rubia 1 puñado
Para la masa
Huevo 2
Azúcar 50 grs
Sal 1 pizca
Canela en polvo 1 cda
Escencia de vainilla 1 cda
Cognac a gusto
Harina 0000 150 grs
Harina de almendra 50 grs
Polvo de hornear 1 cdta
Manteca 30 grs
Preparación
Para el relleno, cubetear las manzanas y cocer en sartén de mango metálico con azúcar, sumar el agua y las pasa y reducir hasta lograr manzanas almibaradas.
Para la masa, batir los huevos a blanco con el azúcar y sal. Agregar la esencia de vainilla, licor y canela. Integrar los secos con espátula. Y por último agregar la manteca fundida, también con espátula.
Volcar la masa sobre la sartén y cocer al horno medio por 30 minutos.
Desmoldar.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
