Croquetas De Arroz Con Leche Y Naranja Rebozadas En Coco
Para las croquetas, en una olla colocar el arroz con la leche, azúcar y ralladura de narnaja. Aromatizar con canela a gusto (podemos usar la rama entera o media) y cocer a fuego bajo por 15 minutos y dejar enfríar en la olla.
Formar bolas de unos 5 cm de diámetero (retirar el exceso de humedad si lo hubiera) y pasar por huevo batido y pan rallado.
Freír en aceite caliente y espolvorerar con coco rallado.
Para la crema, fundir el dulce de leche con la crema de leche caliente y mezclar con el cognac.
Ingredientes
Para 4 porcionesArroz 300 grs
Leche entera 1 litro
Naranja 2
Canela 1 rama
Azúcar 150 grs
Rebozado
Huevo 4
Pan rallado c/n
Coco rallado 1 paquete
Fritura
Aceite neutro c/n
Salsa
Dulce de leche 400 grs
Crema de leche 200 grs
Cognac 1 copa
Preparación
Para las croquetas, en una olla colocar el arroz con la leche, azúcar y ralladura de narnaja. Aromatizar con canela a gusto (podemos usar la rama entera o media) y cocer a fuego bajo por 15 minutos y dejar enfríar en la olla.
Formar bolas de unos 5 cm de diámetero (retirar el exceso de humedad si lo hubiera) y pasar por huevo batido y pan rallado.
Freír en aceite caliente y espolvorerar con coco rallado.
Para la crema, fundir el dulce de leche con la crema de leche caliente y mezclar con el cognac.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
