Súper Fugazzeta
SUPER FUGAZZETA ? arranca el finde disfrutando de esta pizza espectacular! ✨.
Procedimimiento:
1. Colocar la harina y la sal en la mesada en forma de corona. Colocar los líquidos y la levadura en el centro y amasar hasta obtener una masa lisa. Armar bollos de 500 y 300 g. Dejar descansar.
2. Cortar las cebollas en tiras finas, colocarlas en un bowl, salarlas y cubrir con agua y hielo.
3. Desgasificar los bollos levados, estirarlos y cubrir con el de 500 g una pizzera o asadera previamente aceitada.
4. Rallar muzzarella y cortar en láminas el queso cuartirolo.
5. Cubrir con fetas de jamón cocido, arriba los quesos, un poquito de orégano seco. Cubrir con la masa de 300 g y apretar bien los bordes para unirlos.
6. Escurrir bien la cebolla y si es necesario secarla con un repasador y poner en la superficie.
7. Cocinar en horno medio/fuerte aprox 30 minutos. Faltando 10 minutos agregar el queso provolone cortado en trocitos, poner el horno al máximo y gratinar. Que la disfrutes! ?✨.
Ingredientes
Para 4 porciones- Harina 0000 1/2 kg.
- Agua 300 cc.
- Aceite 4 cdas.
- Sal 10 g.
- Levadura 20 g.
- Muzzarella 300 g.
- Queso cuartirolo 200 g.
- Jamón cocido 8 fetas.
- Cebollas 2 unid.
- Orégano C/N.
- Aceite de oliva C/N.
- Provolone cortado en cubos C/N.
Preparación
SUPER FUGAZZETA ? arranca el finde disfrutando de esta pizza espectacular! ✨.
Procedimimiento:
1. Colocar la harina y la sal en la mesada en forma de corona. Colocar los líquidos y la levadura en el centro y amasar hasta obtener una masa lisa. Armar bollos de 500 y 300 g. Dejar descansar.
2. Cortar las cebollas en tiras finas, colocarlas en un bowl, salarlas y cubrir con agua y hielo.
3. Desgasificar los bollos levados, estirarlos y cubrir con el de 500 g una pizzera o asadera previamente aceitada.
4. Rallar muzzarella y cortar en láminas el queso cuartirolo.
5. Cubrir con fetas de jamón cocido, arriba los quesos, un poquito de orégano seco. Cubrir con la masa de 300 g y apretar bien los bordes para unirlos.
6. Escurrir bien la cebolla y si es necesario secarla con un repasador y poner en la superficie.
7. Cocinar en horno medio/fuerte aprox 30 minutos. Faltando 10 minutos agregar el queso provolone cortado en trocitos, poner el horno al máximo y gratinar. Que la disfrutes! ?✨.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
