Palito Helado De Dulce De Leche
Mezlcar el dulce de leche con la crema, luego batir hasta que se monte la crema.
Hidratar la gelatina (incorporar la gelatina a la mezcla equiparando densidades). Volcar la preparación en moldes con aluminio y llevar al freezer por un día. Incrustar el palito de helado. Derretir el chocolate picado con la manteca caliente. Bañar el helado, cubrir con frutos secos y llevar al freezer nuevamente.
Ingredientes
Para 4 porcionesDulce de leche 500grs
Crema de leche 500cc
Gelatina sin sabor 1 sobre
Agua 35cc
Baño
Chocolate 1 parte
Manteca 1 parte
Preparación
Mezlcar el dulce de leche con la crema, luego batir hasta que se monte la crema.
Hidratar la gelatina (incorporar la gelatina a la mezcla equiparando densidades). Volcar la preparación en moldes con aluminio y llevar al freezer por un día. Incrustar el palito de helado. Derretir el chocolate picado con la manteca caliente. Bañar el helado, cubrir con frutos secos y llevar al freezer nuevamente.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
