Show De Hamburguesas A La Parrilla
Mixta: Picar todos los vegetales e integrarlos amasando con las carnes picadas, el chorizo desgranado y el queso en cubitos por 10 minutos. Llevar a la heladera y luego a la parrilla vuelta y vuelta.
De lentejas: Procesar una taza de lentejas armando un puré y mezclar con las que no procesamos. Integrar con los vegetales rallados o picados bien finos. Agregar el queso rallado y salpimentar. Unir con un chorrito de oliva si se quiere. Cocer a la parrilla vuelta y vuelta.
De pescado: Picar o rallar bien los vegetales, procesar el pescado y sumar pan remojado en leche desmenuzado. Integrar todo y condimentar.
Ingredientes
Para 4 porcionesMixta
Bondiola 250 grs
Roast beef 250 grs
Queso semiduro 100 grs
Cebolla de verdeo 2
Chorizo colorado ½
Morrón ¼
Sal
Pimienta
De lentejas
Lentejas 2 tazas
Cebolla 1
Cebolla de verdeo 1
Zanahoria 1
Ajo 2 dientes
Morrón rojo 1
Queso rallado ½ taza
Aceite de oliva
Sal
Pimienta
De pescado
Merluza 500 grs
Ajo 1 diente
Cebolla 1
Cebolla de verdeo 1
Jengibre 1 cda
Zanahoria 1
Pan 100 grs
Leche c/n
Sal
Pimienta
Ralladura de limón
Preparación
Mixta: Picar todos los vegetales e integrarlos amasando con las carnes picadas, el chorizo desgranado y el queso en cubitos por 10 minutos. Llevar a la heladera y luego a la parrilla vuelta y vuelta.
De lentejas: Procesar una taza de lentejas armando un puré y mezclar con las que no procesamos. Integrar con los vegetales rallados o picados bien finos. Agregar el queso rallado y salpimentar. Unir con un chorrito de oliva si se quiere. Cocer a la parrilla vuelta y vuelta.
De pescado: Picar o rallar bien los vegetales, procesar el pescado y sumar pan remojado en leche desmenuzado. Integrar todo y condimentar.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
