Hamburguesa Doble Medallón De Carne
HAMBURGUESAS DOBLE MEDALLÓN DE CARNE Y DOBLE QUESO, CON PANCETA Y HUEVO.
PROCEDIMIENTO:
1. Limpiar los cortes carnes retirando su tejidos pero no la grasa. Pasarlo por la picadora dos veces.
2. Mezclamos, condimentamos con sal, pimienta, ajo en polvo y nuez moscada.
3. Llevamos a heladera y 15 minutos antes de cocinar volvemos a sacar.
4. Formamos los discos y los cocinamos en una plancha bien caliente sin presionarla.
5. Al dar la vuelta para completar la cocción colocamos queso chedar por encima, panceta ahumada también a la plancha huevo
asado pero yema jugosa.
6. Servir entre panes de hamburguesas.
Ingredientes
Para 4 porciones- 500 g de vacio.
- 500 g de tapa de cuadril.
- Sal.
- Pimienta.
- Ajo en polvo 1 cucharada.
- Nuez moscada.
- 16 fetas de panceta ahumada.
- 4 huevos.
- 8 fetas de queso chedar.
- 4 panes de hamburguesa.
Preparación
HAMBURGUESAS DOBLE MEDALLÓN DE CARNE Y DOBLE QUESO, CON PANCETA Y HUEVO.
PROCEDIMIENTO:
1. Limpiar los cortes carnes retirando su tejidos pero no la grasa. Pasarlo por la picadora dos veces.
2. Mezclamos, condimentamos con sal, pimienta, ajo en polvo y nuez moscada.
3. Llevamos a heladera y 15 minutos antes de cocinar volvemos a sacar.
4. Formamos los discos y los cocinamos en una plancha bien caliente sin presionarla.
5. Al dar la vuelta para completar la cocción colocamos queso chedar por encima, panceta ahumada también a la plancha huevo
asado pero yema jugosa.
6. Servir entre panes de hamburguesas.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
