Hamburguesas Envueltas En Panceta
Para las hamburguesas, colocar en un bol la carne picada de tapa de asado y mezclar con mostaza, ajo y chile picados, chimichurri, hierbas frescas a gusto y salpimentar. Amasar bien hasta obtener una masa homogénea.
Armar las hamburguesa y cocer en plancha con oliva. Envolver en lonjas de panceta ahumada y volcer a cocer a la sartén con base de oliva.
Armar el sándwich a gusto y acompañar con papas fritas (hervir las papas con cáscara sin cocerlas del todo, cortar en cuñas y pasar por almidón de maíz y freír en aceite caliente).
Ingredientes
Para 4 porcionesHamburguesas
Tapa de asado picada 500 grs
Mostaza 2 cdas
Ajo 3 dienets
Chile a gusto
Chimichurri en polvo 1 cda
Panceta ahumada 250 grs
Hierba fresca a gusto
Sal
Pimienta
Para armar
Mayonesa
Queso cheddar
Rúcula
Tomate
Cebolla
Pan
Papas fritas
Papa 1 kilo
Almidón de maíz
Preparación
Para las hamburguesas, colocar en un bol la carne picada de tapa de asado y mezclar con mostaza, ajo y chile picados, chimichurri, hierbas frescas a gusto y salpimentar. Amasar bien hasta obtener una masa homogénea.
Armar las hamburguesa y cocer en plancha con oliva. Envolver en lonjas de panceta ahumada y volcer a cocer a la sartén con base de oliva.
Armar el sándwich a gusto y acompañar con papas fritas (hervir las papas con cáscara sin cocerlas del todo, cortar en cuñas y pasar por almidón de maíz y freír en aceite caliente).
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
