Hamburguesas Dobles De Cerdo Con Pickles Y Completos
Para las hamburguesas, colocar el carré picado y el chorizo desgranado en un bol junto con los condimentos. Amasar bien y formar las hamburguesas. Reservar en heladera por una hora y cocer.
Para los pickles, llevar a hervor el agua, vinagre y azúcar junto con el ajo picado, laurel y el chile entero.
Sumar los pepinos en rodajas y hervir por 5 minutos.
Para el aderezo, mezclar ambos ingredientes.
Armar los sándwiches a gusto.
Ingredientes
Para 4 porcionesHamburguesas
Carré de cerdo picada 700 grs
Chorizo de cerdo 3
Sal 1 cda
Nuez moscada 1 cdta
Semilla de coriandro 1 cdta
Semilla de hinojo 1 cdta
Pimienta negra 1 cdta
Pickles
Pepino 2
Chile 1
Vinagre 1 y ½ taza
Agua ½ taza
Azúcar 1 taza
Laurel 2 hojas
Ajo 3 dientes
Aderezo
Mostaza 5 cdas
Miel 3 cdas
Extras
Cebolla
Lechuga
Queso cheddar
Morrón asado
Pan
Preparación
Para las hamburguesas, colocar el carré picado y el chorizo desgranado en un bol junto con los condimentos. Amasar bien y formar las hamburguesas. Reservar en heladera por una hora y cocer.
Para los pickles, llevar a hervor el agua, vinagre y azúcar junto con el ajo picado, laurel y el chile entero.
Sumar los pepinos en rodajas y hervir por 5 minutos.
Para el aderezo, mezclar ambos ingredientes.
Armar los sándwiches a gusto.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
