Hamburguesas De Soja
Cocinar la soja texturizada en el caldo hirviendo de 5 a 6 minutos aproximadamente. Luego escurrir.
Mezclarla con el ajo y el perejil picados, la zanahoria y la cebolla fileteadas y sudadas con aceite de oliva, un huevo, sal y pimenta. Procesar bien hasta obtener una pasta, luego con las manos realizar las hamburguesas del tamaño deseado.
Cocinar en sartén o grilla.
Servir en pan con la combinación de ingredientes a gusto.
Ingredientes
Para 4 porcionesSoja texturizada 300grs
Caldo de verdura 1L
Zanahoria 1u
Cebolla 2u
Ajo 2 dientes
Orégano c/n
Ají molido c/n
Perejil c/n
Huevos 3u
Miga de pan seca 200grs
Sal y pimienta c/n
Preparación
Cocinar la soja texturizada en el caldo hirviendo de 5 a 6 minutos aproximadamente. Luego escurrir.
Mezclarla con el ajo y el perejil picados, la zanahoria y la cebolla fileteadas y sudadas con aceite de oliva, un huevo, sal y pimenta. Procesar bien hasta obtener una pasta, luego con las manos realizar las hamburguesas del tamaño deseado.
Cocinar en sartén o grilla.
Servir en pan con la combinación de ingredientes a gusto.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
