Hamburguesas De Pollo Y Panceta Con Batatas Al Curry Y Ensalada
Para las hamburguesas, colocar la pechuga y panceta picadas en un bol. Sumar las cebollas picadas, ajo rallado, perejil picado grueso y salsa inglesa. Salar y amasar por varios minutos hasta que la carne quede bien unida.
Armar las hamburguesas y dorar en oliva de ambos lados.
Para las batatas, cortarlas en cuñas, con piel y adobar con oliva y condimentar con sal y curry. Cocer al horno medio en placa enmantecada por 30 minutos.
Para la ensalada, filetear la cebolla y zanahoria con los cherrys y aderezar con el aderezo de berro.
Para el aderezo de berro, procesar el berro y mezclarlo con las ralladuras de ajo y limón, salpimentar y mezclar con mayonesa.
Ingredientes
Para 4 porcionesAceite de oliva
Sal
Pimienta
Masa
Pechuga 750 grs
Panceta ahumada 200 grs
Cebolla 1
Cebolla de verdeo 1
Ajo 2 dientes
Perejil 2 puñados
Salsa inglesa 5 gotitas
Batatas al curry
Batata 1 kilo
Curry
Ensalada
Cebolla 1
Zanahoria 1
Tomate cherry 150 grs
Aderezo
Berro 1 atado
Mayonesa 4 cdas
Ajo 1 diente
Ralladura de limón 1/2
Preparación
Para las hamburguesas, colocar la pechuga y panceta picadas en un bol. Sumar las cebollas picadas, ajo rallado, perejil picado grueso y salsa inglesa. Salar y amasar por varios minutos hasta que la carne quede bien unida.
Armar las hamburguesas y dorar en oliva de ambos lados.
Para las batatas, cortarlas en cuñas, con piel y adobar con oliva y condimentar con sal y curry. Cocer al horno medio en placa enmantecada por 30 minutos.
Para la ensalada, filetear la cebolla y zanahoria con los cherrys y aderezar con el aderezo de berro.
Para el aderezo de berro, procesar el berro y mezclarlo con las ralladuras de ajo y limón, salpimentar y mezclar con mayonesa.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
