Hamburguesas De Pollo Rellenas Con Papas En Brochette
PARA LAS HAMBURGUESAS: Procesar el pollo, agregar la cebolla de verdeo, los pimientos, la panceta salada y condimentar. Tomar una porción y rellenar con la mezcla de queso, mostaza, cebolla y ajo y luego aplastar dándole forma de hamburguesa. Cocinar en horno fuerte por 25 minutos.
PARA EL RELLENO: Remojar la cebolla y el ajo en agua caliente por 10 minutos. Retirar y mezclar con mostaza y queso Mar del Plata rallado. Reservar.
PARA LAS PAPAS: Cortar rodajas de papas con mandolina o bien finitas con cuchillo y colocar 10 en un palito de brochette. Cocinar en aceite caliente hasta que estén bien crocantes.
Ingredientes
Para 4 porcionesPechugas 600 grs
Panceta salada 200 grs
Morrón verde 1
Morrón rojo 1
Cebolla de verdeo 2
Ají molido
Pimentón
Sal
Pimienta
Relleno
Queso mar del plata 100 grs
Ceblolla 1
Ajo 2 dientes
Mostaza a gusto
Para las papas
Papas 2
Aceite
Sal
Preparación
PARA LAS HAMBURGUESAS: Procesar el pollo, agregar la cebolla de verdeo, los pimientos, la panceta salada y condimentar. Tomar una porción y rellenar con la mezcla de queso, mostaza, cebolla y ajo y luego aplastar dándole forma de hamburguesa. Cocinar en horno fuerte por 25 minutos.
PARA EL RELLENO: Remojar la cebolla y el ajo en agua caliente por 10 minutos. Retirar y mezclar con mostaza y queso Mar del Plata rallado. Reservar.
PARA LAS PAPAS: Cortar rodajas de papas con mandolina o bien finitas con cuchillo y colocar 10 en un palito de brochette. Cocinar en aceite caliente hasta que estén bien crocantes.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
