Hamburguesas De Cerdo Con Coleslaw Y Chips De Batatas
Para la masa, picar o procesar la bondiola y colocar en un bol. Sumar el cilantro picado, ajo y jengibre rallados, ralladura de limón, salsa inglesa y mostaza. Salpimentar y amasar por varios minutos.
Armar las hamburguesas y reservar en heladera o freezer.
Cocer a la chapa de ambos lados en aceite de oliva.
Para el aderezo, rallar finamente los repollos, zanahoria, ajo y ralladura de limón y sumar el jugo de limón, yogur, mostaza y mayonesa. Mezclar bien y salpimentar.
Para la guarnición, cortar las batatas en finas rodajas y freír en aceite bien caliente.
Hacer los sándwiches a gusto.
Ingredientes
Para 4 porcionesAceite de oliva
Aceite neutro c/n
Pimienta
Hamburguesas
Bondiola 500 grs
Cilantro 1 taza
Ajo 2 dientes
Jengibre 1 rueda
Sal
Salsa inglesa 1 cda
Mostaza 1 cda
Aderezo
Repollo blanco 1/8
Repollo colorado 1/8
Ralladura de limón 1
Ajo 2 dientes
Yogur natura1 2 cas
Mostaza 1 cda
Mayonesa 1 cda
Jugo de limón 1
Guarnición
Batata 1 kilo
Extras
Pan de hamburguesa
Preparación
Para la masa, picar o procesar la bondiola y colocar en un bol. Sumar el cilantro picado, ajo y jengibre rallados, ralladura de limón, salsa inglesa y mostaza. Salpimentar y amasar por varios minutos.
Armar las hamburguesas y reservar en heladera o freezer.
Cocer a la chapa de ambos lados en aceite de oliva.
Para el aderezo, rallar finamente los repollos, zanahoria, ajo y ralladura de limón y sumar el jugo de limón, yogur, mostaza y mayonesa. Mezclar bien y salpimentar.
Para la guarnición, cortar las batatas en finas rodajas y freír en aceite bien caliente.
Hacer los sándwiches a gusto.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
