Hamburguesas De Carne Envuelta En Crepine
Para las hamburguesas, colocar la carne picada en un bol y salar, sumar el ajo rallado, la cebolla picada y los condimentos.
Amasar bien, por unos 10 minutos y armar las hamburguesas.
Envolver en crepín y cocer a la chapa de ambos lados al punto deseado.
Para los pickles llevar a hervor le vinagre, agua y azúcar con las semillas de mostaza, laurel, sal y la cebolla y rabanitos fileteados.
Llevar al hervor nuevamente por 5 minutos. Reservar en el fondo de cocción hasta un mes en heladera.
Ingredientes
Para 4 porcionesRoast beef picado 1 kilo
Ajo 1 diente
Cebolla ¼
Sal
Salsa inglesa 1 cda
Mostaza 1 cda
Nuez moscada 1 cdta
Ají molido 1 cdta
Pimienta negra 1 cdta
Crepine c/n
Pickles
Pimienta negra en grando 1 cda
Vinagre blanco 2 tazas
Agua 1 taza
Azúcar 1 taza
Semilla de mostaza 1 cda
Laurel 3 hojas
Sal 1 cda
Cebolla morada 1
Rabanito 6
Para armar
Pan
Lechuga
Tomate
Barbacoa
Mayonesa
Provoleta
Preparación
Para las hamburguesas, colocar la carne picada en un bol y salar, sumar el ajo rallado, la cebolla picada y los condimentos.
Amasar bien, por unos 10 minutos y armar las hamburguesas.
Envolver en crepín y cocer a la chapa de ambos lados al punto deseado.
Para los pickles llevar a hervor le vinagre, agua y azúcar con las semillas de mostaza, laurel, sal y la cebolla y rabanitos fileteados.
Llevar al hervor nuevamente por 5 minutos. Reservar en el fondo de cocción hasta un mes en heladera.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
