Hamburguesas Caseras Recargadas
En un bol mezclar la carne picada con el ajo rallado, la cebolla picada, el perejil picado, la panceta en cubitos. Sumar la salsa inglesa y la mostaza y condimentar. Amasar por unos diez minutos.
Formar hamburguesas y llevar a la heladera. Cocer a la plancha.
Para los pepinos, llevar al fuego el vinagre con el azúcar, la sal y el laurel, agregar los pepinos en rodajas y hervir por 5 minutos.
Para la mayonesa, mezclar los ingredientes.
Armar a los sándwiches a gusto.
Ingredientes
Para 4 porcionesCarne picada 1 kilo
Ajo 1 diente
Cebolla 1/2
Mostaza 2 cdas
Salsa inglesa 1 cda
Perejil
Sal
Pimienta
Panceta ahumada 150 grs
Pepinos agrios
Pepino 1
Vinagre 1 taza
Azúcar 1 taza
Laurel 1 hoja
Sal gruesa
Mayonesa de chimichurri
Mayonesa 200 grs
Chimichurri 2 cdas
Pimienta
Armado
Pan de hamburguesas
Queso de maquina
Panceta
Lechuga
Tomate
Preparación
En un bol mezclar la carne picada con el ajo rallado, la cebolla picada, el perejil picado, la panceta en cubitos. Sumar la salsa inglesa y la mostaza y condimentar. Amasar por unos diez minutos.
Formar hamburguesas y llevar a la heladera. Cocer a la plancha.
Para los pepinos, llevar al fuego el vinagre con el azúcar, la sal y el laurel, agregar los pepinos en rodajas y hervir por 5 minutos.
Para la mayonesa, mezclar los ingredientes.
Armar a los sándwiches a gusto.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
