Hamburgrosa
En un bol colocar las carnes picadas, el ajo picado, el perejil picado, la pimienta, el orégano y la nuez moscada. Salar y agregar la yema y la leche. Comenzar a amasar, hacerlo por unos 10 minutos.
Aplastar para formar la hamburgosa, colcoar parte el salteado en el centro de cada una, bollar para que el relleno quede en el centro y volver a aplastar para darle forma de hamburguesa. Dorar de ambos lados en oliva y llevar al horno moderado por media hora.
Saltear la panceta en oliva, sumar el verdeo y agregar la mozzarella y queso rallado más la mostaza.
Armar a gusto.
Ingredientes
Para 4 porcionesCarne picada de roastbeef 500 grs
Carne picada de cuadrada 500 grs
Yema 1
Pan rallado 1 cda
Leche 2 cdas
Sal
Ajo 2 dientes
Perejil picado
Perejil picado
Orégano
Nuez moscada
Pimienta
Salteado
Panceta ahuamda 100 grs
Cebolla de verdeo 2
Queso semiduro 100 grs
Mozzarella 200 grs
Mostaza 1 cda
Aceite de oliva
Armado
Pan de hamburguesa
Lechuga
Tomate
Cebolla
Mayonesa
Ketchup
Queso cheddar
Preparación
En un bol colocar las carnes picadas, el ajo picado, el perejil picado, la pimienta, el orégano y la nuez moscada. Salar y agregar la yema y la leche. Comenzar a amasar, hacerlo por unos 10 minutos.
Aplastar para formar la hamburgosa, colcoar parte el salteado en el centro de cada una, bollar para que el relleno quede en el centro y volver a aplastar para darle forma de hamburguesa. Dorar de ambos lados en oliva y llevar al horno moderado por media hora.
Saltear la panceta en oliva, sumar el verdeo y agregar la mozzarella y queso rallado más la mostaza.
Armar a gusto.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
