Torta frita Vs. Sopaipilla
Anita visita Mendoza para conocer dos recetas típicas y muy parecidas! ¿Cuál le gustará más?...
Para la masa, colocar en un bol la harina y sumar la levaduar desgranada (activada previamente con un poquito de agua tibia y azúcar).
Agregar el azúcar, la sal, ralladura de limón, manteac pomada, vino blanco, huevos y yema y comenzar a tomar de a poco.
Amasar hasta lograr una masa uniforme y leudar a temperatura ambiente por 30 minutos (tapada).
Estirar bien fina y cortar cuadrados de unos 10 cm x 10 cm y tajear en el centro.
Freír en aceite caliente y espolvorear con azúcar impalpable.
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Para la masa, en un bol, colocar la harina y los huevos y comenzar a integrar con batidor de alambre. Sumar el azúcar, seguir integrando a la vez que agregamos la leche de a poco. Batir cada ve...
Para la masa, en un bol, colocar la fécula de mandioca, la sal, los quesos rallados y la manteca pomada. Arenar con las manos y humedecer con leche en cantidad necesaria, puede que no se utilic...
En olla con oliva, rehogar las cebollas y sumar el caldo de verdura más la leche, salpimentar y en forma de lluvia volcar la polenta a la vez que revolvemos hasta que tome consistencia espesa. ...
En un bowl mezclar en este orden: huevos, leche, aceite, cebollas, queso, panceta, sal, pimienta. Luego incorporar la harina (en lo posible pasada por un tamiz o colador, así quedará se ...
Para el pan frito, hacer una corona con la harina y salar por fuera, en el centro colocar la levadura desgranada y el agua tibia. Integrar con las manos y cuando toma sumar la grasa pomada. Amasar por...
Batir la margarina pomada con la sucralosa. Procesar las almendras hasta polvo, agregar y mezclar. Luego agregar el caco y mezclar. Incorporar el agua caliente y seguir mezclando. Agregar el polv...
En olla con agua hervir las batatas limpias, pelarlas y hacer un puré primero pisando y luego procesando. Aparte, en una olla, hacer un almíbar con azúcar (agregándola de ...
Para la masa, licuar la zanahoria con el agua y llevar a hervor. Incorporar la harina de arroz e integrar con espátula. Retirar del fuego y amasar hasta que tome. Hacer bases circulares y coce...
En un bol, colocar las yemas y batir con batidor de mano. Sin dejar de batir, agregar el aceite, el yogur, el edulcorante y la esencia de vainilla. Aparte, en un bol, colocar las almendras previament...
