Torta de mermelada con frutillas y crema

Hacer una crema batiendo el azúcar con la manteca a temperatura ambiente, agregar las yemas de una por vez, batiendo bien, luego la mermelada y el jugo de un limón. Tamizar las harinas y agregar, mezclar muy bien y por último incorporar las claras batidas a nieve con movimientos envolventes. Colocar en el molde enmantecado y enharinado y llevar a horno moderado alrededor de 40 minutos. Decorar con frutillas, azúcar impalpable  y cascaritas de limón.