Panes
Pan brioche
INGREDIENTES
- Harina 500 grs
- Zaúcar 40 grs
- Sal 12 grs
- Huevo 3
- Agua 110 grs
- Levadura 15 grs
- Manteca 125 grs
Hacer una masa con todos los ingredientes menos la manteca. Amasar. Incorporar la manteca pomada una vez que el bollo esté listo con movimientos soufflé. Armar y hornear.
