Masas Saladas
Gran cañón de pollo, chorizo y vegetales
INGREDIENTES
- Masa para tarta 2
Relleno:
- Aceite de oliva
- Zanahoria 1
- Cebolla 1
- Morrón rojo 1
- Ajo 2 dientes
- Pechuga 1
- Chorizo 1
- Ají molido
- Sal
- Pimienta
- Choclo 1
- Mozzarella 250 grs
Guarnición:
- Zanahoria
- Lechuga morada
- Tomate
- Lechuga
- Sal
- Aceite de oliva
- Vinagre de alcohol
Para el relleno, saltear en oliva una juliana de zanahoria, cebolla y morrón rojo. Sumar el ajo picado e incorporar el chorizo desgranado.
Una vez transparentadas la cebolla agregar el chorizo desgranado y el pollo en cubitos. Agrear el el choclo desgranado (previamente hervido) y condimentar.
Tomar las tapas para tarta y unirlas sobre la base formando dos círculos, uno al lado del otro (superpuestos). Cubrir con el relleno a lo largo, agregar mozzarella en bastones. Cerrar hacia adentro, colocar en placa aceitada y llevar al horno.
Cocer al horno medio por 30 minutos. Opcional, pintar con huevo y/o leche.
Acompañar con la ensalada.
