Guisos y Sopas
SOPA CORRENTINA
INGREDIENTES
- - Harina de ma铆z 1 kg.
- - Leche 2 L.
- - Cebolla 500 g.
- - Condimentos.
- - Pechuga 2 unid.
- - Morr贸n rojo 1 unid.
- - Queso criollo pategras 500 g.
- - Queso cremoso 1/4.
- - Perejil y or茅gano.
- - Ajo 4 dientes.
- - Almid贸n de ma铆z 2 g.
- - Huevos 2 unid.
SOPA CORRENTINA DE LA ABUELA 馃ィ馃嚨馃嚲 exquisito su sabor! Seguí acá abajo el paso a paso de esta clásica sopa y disfrutala en tu casa 鈽猴笍.
PROCEDIMIENTO:
1. Picar la cebolla y morrones, y poner en una olla.
2. Agregar la pechuga, agua y cocinar 20 minutos.
3. Sacar la pechuga y desmenuzar. Seguir cocinando la cebolla y el morrón.
4. Para la polenta, colocar en un bowl junto con la leche y revolver bien.
5. Llevar al fuego en la olla del pollo y cocinar unos minutos.
6. Volcar en una placa aceitada.
7. Aparte, disolver el almidón con los 2 huevos y volcar sobre la polenta.
8. Cortar el queso y poner sobre la sopa.
9. Mandar al horno por 20 minutos o hasta que se dore.