Pollo al horno con arroz con frutos secos

Colocar los cuartos en un bol (pata y muslo separados) y marinar con el jengibre picado, la miel, la salsa de soja, sal y pimienta. Tapar y reposar en heladera por 30 minutos.

Colocar el pollo en placa para horno aceitada junto con la marinada y cocer al horno fuerte por 35 minutos.

Para la guarnición, cocer el arroz en agua y sal y reservar.

En sartén con oliva, tostar los frutos secos picados. Condimentar con cúrcuma. Incorporar el arroz e integrar.

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