Tofu Frito Chino
Probaste el TOFU FRITO CHINO alguna vez? ㊗️?? con arroz aromático y una salsita deliciosa ? acá te dejamos el paso a paso completo por si querés probarlo y disfrutarlo en tu casa ? .
PROCEDIMIENTO:
1. Para el tofu, cubetearlo y colocarlo en un bol con el ajo rallado, jengibre, sal y pimienta , marinarlo y pasar por los huevos batidos, y el almidón de
maíz y Freír en aceite caliente.
2. Para la salsa, rehogar la cebolla de verdeo picada junto con el jengibre en láminas (retirar el jengibre luego de unos minutos) y sumar el azúcar más
el jugo de naranja y la salsa de soja. Salpimentar y reducir por 15 minutos.
3. Agregar el almidón de maíz, disuelto con un poco de agua, cocinar por 2 minutos y mezclar con el tofu frito.
4. Para el arroz lavarlo hasta sacarle todo el almidón, colocar en una olla con la 2 taza de agua y perfumar con las hojas de cilantro y la rueda de jengibre.
5. Cocinar a fuego fuerte hasta hervir y se evapore todo el líquido y bajar a fuego mínimo, hasta que este cocido.
6. Servir el tofu frito con el arroz, terminar con un poco de semillas y cebolla de verdeo.
Ingredientes
Para 4 porcionesPara el tofu
- Tofu 500 g.
- Huevos 3 unid.
- Harina o fécula de maíz c/n.
- Ajo y jengibre rallado.
- Sal y pimienta.
- Salsa de soja.
Para la salsa
- Jugo de naranja 300 cc.
- Salsa de soja 50 cc.
- Azúcar 1 cda.
- Jengibre rallado 1 cdita.
- Ajo en polvo.
- Guindilla o chile a gusto.
- Vinagre de arroz 2 cdas.
- Fécula de maíz 1 cda.
- Semillas de sésamo.
- Cebolla de verdeo.
Para el arroz aromático
- Arroz doble carolina 1 taza.
- Agua 2 tazas.
- Jengibre 1 rueda.
- Hojas de cilantro.
Preparación
Probaste el TOFU FRITO CHINO alguna vez? ㊗️?? con arroz aromático y una salsita deliciosa ? acá te dejamos el paso a paso completo por si querés probarlo y disfrutarlo en tu casa ? .
PROCEDIMIENTO:
1. Para el tofu, cubetearlo y colocarlo en un bol con el ajo rallado, jengibre, sal y pimienta , marinarlo y pasar por los huevos batidos, y el almidón de
maíz y Freír en aceite caliente.
2. Para la salsa, rehogar la cebolla de verdeo picada junto con el jengibre en láminas (retirar el jengibre luego de unos minutos) y sumar el azúcar más
el jugo de naranja y la salsa de soja. Salpimentar y reducir por 15 minutos.
3. Agregar el almidón de maíz, disuelto con un poco de agua, cocinar por 2 minutos y mezclar con el tofu frito.
4. Para el arroz lavarlo hasta sacarle todo el almidón, colocar en una olla con la 2 taza de agua y perfumar con las hojas de cilantro y la rueda de jengibre.
5. Cocinar a fuego fuerte hasta hervir y se evapore todo el líquido y bajar a fuego mínimo, hasta que este cocido.
6. Servir el tofu frito con el arroz, terminar con un poco de semillas y cebolla de verdeo.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
