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Consejos

El secreto del bife de chorizo

Fuego fuerte y vuelta y vuelta por pocos minutos hasta lograr el punto de cocción que te gusta.

Chocolate fundido

Cuando fundas chocolate, hacelo a baño María y no a fuego directo ya que el chocolate se quema fácilmente y toma un sabor amargo desagradable.

Tortitas negras tiernas

El secreto es que al estibarlas no las aplastes, retirá el exceso de harina con pincel.

Frejoles más tiernos

Si dejás los frejoles en remojo se van a cocer más rápido durante el hervor.

Gluten free

Si sufrís de celiaquía debés reemplazar las harinas de trigo, avena, cebada y centeno en tus preparaciones. 

El secreto del bizcochuelo

Es... el punto letra. O por lo menos el inicial. Un buen batido genera aire y por lo tanto la masa crecerá.

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