La hipertensión arterial es una enfermedad de la pared de las arterias, que se caracteriza por un aumento de su espesor que altera su estructura y resistencia. Esta alteración produce insuficiencia cardíaca y puede repercutir en el funcionamiento de distintos órganos.
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Huevos 3 unidAzúcar 8 cdas soperasHarina leudante 500 grsLeche C/NRalladura de 1 limónAceite de girasol para freír C/NPara variedades:Pasas de uvaDulce de membrilloDulce de batataBananasManzanasDulce de lecheGrajeas de coloresAzúcar impalpableCacao en polvoMiel líquidaChocolate para bañoBatir los huevos con el azúcar con la ayuda de un batidor hasta espumar un poco. Agregar la ralladura de limón, la harina y la leche de a poco y mezclar bien una vez terminada la masa. Freí... -
Cebollas 3 unidAjos 4 unidAceite C/NMorrones de 3 colores 4 unidArroz doble carolina 2 kgAzafrán 3 capsCaldo de verduras 6 litrosArvejas 300 grsChauchas rollizas 200 grsCalabaza en gajos 200 grsZuchinis 4 unidTomates 6 unidPerejil picado 1 tazaEn la paellera con oliva, transparentar cebolla, morrones en rombos y ajo picado. Salpimentar. Agregar las chauchas previamente blanqueadas. Incorporar el arroz y saltearlo hasta que se torne tr... -
Pollo 1 unidZanahoria 2 unidChoclo 1 tazaCebolla 2 unidAjo 2 dientesHuevos 1 unidQueso crema 1/2 tazaAlbahaca a gustoTapas de pascualina 3 unidSal C/NPimienta C/NAceite C/NHuevo para pintar 1 unidTomates secos 100 grsSalsa de soja C/NEn una sartén salteamos zanahoria picada, granos de choclo, cebolla en juliana, ajo picado y a último momento agregamos el pollo desmenuzado. Una vez frio el relleno, disponer sobre la mesada tres... -
Harina 500 grsLevadura fresca 25 grsAceite de oliva 2 cdasSal fina 1 cdaAgua C/NPara distintos rellenos:CebollaMorronesChampignonesTomatesMuzzarellaAlbahacaJamón crudoRúculaAceitunas negrasProvoloneSalsa de tomateJamón cocidoEn un bowl colocar los ingredientes para la masa y amasar hasta obtener un bollo liso. Descansar la masa bien tapada y dejándola leudar 1 hora aprox. Hacer bollitos y estirar la masa bien fina. Acei...
Cómo nos alimentamos
En este increíble capítulo nos adentramos al mundo de la carne. ¿Cuál es su historia? ¿Su recorrido?...
Línea directa
No te pierdas toda la información que nos brinda Juan acerca de qué recaudos tomar a la hora de coci...
Nos acompañan todos los días
Cómo nos alimentamos
Llegó la segunda entrega de nuestra nueva sección "Cómo nos alimentamos". Clickeá sobre la imagen para verlo. ¿No viste el primer capítulo?, entrá en secciones para revivirlo. ¿Vos cómo te alimentás?
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Consejos
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Cada 97 gramos de azúcar 3 gramos de almidón de maíz. Procesar la mezcla. El almidón de maíz también ayuda a que se conserve y no se humedezca....
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1/3 de levadura seca equivale a 3/3 de levadura fresca....
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Al descongelar bifes para milanesas hay que hacerlo en la heladera y una vez listos secarlos con papel absorbente para quitar el remanente de agua, sin o lo hacemos, el apanado se despegará....
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En el caso de que se rompa una tortilla hay que transformarla en un revuelto, o agregar huevos batidos a la preparación para emparchar la grieta....
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5 grs de edulcorante equivalen aproximadamente a 50 grs de azúcar. Ahora sólo resta sacar la proporción para la receta desesada. A tener en cuenta, el edulcorante debe ser apto para cocción....
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Para contener el relleno y el líquido del mismo al volcarlo en la tapa es preferible cerrar los extremos antes de realizarlo y luego seguir con el procedimiento, finalmente cerrarla con 13 repulgues....
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A la hora de utilizar un molde desmontable, es bueno realizar la siguiente prueba para saber si todavía es útil. Cerrarlo y llenarlo con agua, si pierde líquido también perderá parte de nuestra preparación....
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Siempre utilizar dos partes de azúcar por una de claras para lograr una buena consistencia. Las claras deben estar a temperatura ambiente para batirlas más rápidamente. El bol no debe tener grasa para que levante bien. Las yemas tienen grasa, sep...
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Para que el budín resulte bien cocido y esponjoso es imprescindible cocinarlo durante 35 a 40 minutos en horno medio (entre 150 y 170 grados)....
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Calcular 1 kilo de carbón o leña dura por kilo de carne, cuanto más dura la brasa más tardará en prenderse pero más durará. Por persona: 500 grs de carne con hueso o 350 grs de carne sin hueso, más 1 cho...
