Variedad De Verduras Rellenas A La Parrilla
Cocinar las papas, las batatas y calabaza en horno a baja temperatura. Luego ahuecar realizando previamente un corte en forma de tapa. El resto de los vegetales ahuecar en crudo. (Los zuchinis y las berenjenas de manera longitudinal)
PARA EL RELLENO 1: Rellenar con salsa blanca, puré de papas, albahaca, tomate en cubos y queso rallado.
PARA EL RELLENO 2: Rellenar con mozzarella, espinaca y salteado de vegetales (utilizando lo ahuecado). Realizar tubos de vegetales salteados envueltos en espinaca. Luego cortar pequeñas piezas y colocar en el centro del vegetal cubierto de mozzarella.
PARA EL RELLENO 3: Rellenar con arroz, comino, queso crema y cubos de queso mar del plata en el centro.
Terminar todo en el horno y gratinar.
Ingredientes
Para 4 porcionesPapas 3
Batatas 3
Calabazas 2
Zapallitos 3
Cebollas 3
Berenjenas 3
Zucchinis 2
Tomates redondos 2
Morrón rojo 1
Morrón verde 1
Morrón amarillo 1
Para el relleno
Salsa blanca 300 grs
Puré de papas
Mozzarella 200 grs
Albahaca
Tomate perita
Queso rallado 200 grs
Mozzarella
Espinaca 1 atado
Arroz blanco 300 grs
Comino
Queso crema
Preparación
Cocinar las papas, las batatas y calabaza en horno a baja temperatura. Luego ahuecar realizando previamente un corte en forma de tapa. El resto de los vegetales ahuecar en crudo. (Los zuchinis y las berenjenas de manera longitudinal)
PARA EL RELLENO 1: Rellenar con salsa blanca, puré de papas, albahaca, tomate en cubos y queso rallado.
PARA EL RELLENO 2: Rellenar con mozzarella, espinaca y salteado de vegetales (utilizando lo ahuecado). Realizar tubos de vegetales salteados envueltos en espinaca. Luego cortar pequeñas piezas y colocar en el centro del vegetal cubierto de mozzarella.
PARA EL RELLENO 3: Rellenar con arroz, comino, queso crema y cubos de queso mar del plata en el centro.
Terminar todo en el horno y gratinar.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
