Torrejas De Acelga Y Queso
Hervir la acelga por 5 minutos, mezclar en un bol junto con la cebolla y ajo picados. Sumar la miga y el queso. Agregar los huevos y salar. Incorporar la mozzarella rallada y condimentar con pimienta. Hacer montículos de la mezcla en sartén aceitada.
Para la salsa: Dorar ajos fileteados con puré de tomate, orégano, salpimentar. Agregar chile a gusto.
Ingredientes
Para 4 porcionesAcelga 1 paquete
Ajo 2 dientes
Miga de pan 1 puñado
Queso de rallar 1 puñado
Cebolla 1
Huevo 2
Sal
Mozzarella 200 grs
Pimienta
Aceite neutro
Salsa
Aceite de oliva
Ajo 1 cda
Puré de tomate 3 vasos
Sal
Pimienta
Chile
Preparación
Hervir la acelga por 5 minutos, mezclar en un bol junto con la cebolla y ajo picados. Sumar la miga y el queso. Agregar los huevos y salar. Incorporar la mozzarella rallada y condimentar con pimienta. Hacer montículos de la mezcla en sartén aceitada.
Para la salsa: Dorar ajos fileteados con puré de tomate, orégano, salpimentar. Agregar chile a gusto.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
