Tarta De Berenjenas
TARTA DE BERENJENAS con masa casera de espinaca y un relleno de verduras y ricota ¡riquísimo! Resolvé rápido con esta tarta práctica
PROCEDIMIENTO:
1. Para la masa procesar la espinaca con la leche.
2. Colocar en un bol la harina, sumar la sal e ir agregando la leche hasta unir y obtener un bollo.
3. Dejar descansar.
4. Estirar y fonzar una tartera.
1. Para el relleno, cortar las berenjenas a lo largo súper finar y colocar en una placa con un poco de aceite y salpimentar, llevar a un horno por unos 10 minutos.
2. Cortar las zanahoria en láminas.
3. Colocar sobre las berenjenas una lámina de zanahoria y enrollar.
4. Mezclar la ricota con los huevo, el queso y condimentar. Volcar sobre la masa y cubrir con los rolls de berenjena y zanahoria hasta cubrir todo el molde.
5. Cocinar en un horno por unos 25/30 minutos.
Ingredientes
Para 4 porcionesMasa
- Harina leudante 2 tazas.
- Leche 1 taza.
- Sal 1 cdita.
- Espinaca 1 puñado.
Relleno
- Berenjena 4 unid.
- Zanahoria hervida 5 unid.
- Ricota 300 g.
- Queso rallado 150 g.
- Huevos 2 unid.
- Sal y pimienta.
- Nuez moscada.
Preparación
TARTA DE BERENJENAS con masa casera de espinaca y un relleno de verduras y ricota ¡riquísimo! Resolvé rápido con esta tarta práctica
PROCEDIMIENTO:
1. Para la masa procesar la espinaca con la leche.
2. Colocar en un bol la harina, sumar la sal e ir agregando la leche hasta unir y obtener un bollo.
3. Dejar descansar.
4. Estirar y fonzar una tartera.
1. Para el relleno, cortar las berenjenas a lo largo súper finar y colocar en una placa con un poco de aceite y salpimentar, llevar a un horno por unos 10 minutos.
2. Cortar las zanahoria en láminas.
3. Colocar sobre las berenjenas una lámina de zanahoria y enrollar.
4. Mezclar la ricota con los huevo, el queso y condimentar. Volcar sobre la masa y cubrir con los rolls de berenjena y zanahoria hasta cubrir todo el molde.
5. Cocinar en un horno por unos 25/30 minutos.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
