Sandwich De Berenjenas
¿Sabías que el 3 de noviembre es el día del sandwich ?? Lo celebramos con este sandwich de berenjenas con salsa de yogur y pan árabe espectacular ?✨
PROCEDIMIENTO:
1. Para las berenjenas, cortar las berenjenas finitas a lo largo.
2. Dejarlas en sal gruesa por media hora.
3. Con la misma humedad que larga, pasarlas por harina de garbanzo.
4. Freír en abundante aceite.
5. Para la salsa de yogurt mezclar todos los ingredientes, salpimentar.
6. Para el armado abrir el pan y rellenar con las berenjenas fritas, un poco de lechuga, los tomates y terminar con la salsa de yogur.
Ingredientes
Para 4 porcionesBerenjenas
- 2 berenjenas cortadas a lo largo finitas.
- Harina de garbanzo c/n.
- Aceite para freír.
- Sal gruesa.
Salsa de yogurt
- Yogur natural 200 g.
- Menta picada.
- Jugo de limón.
- Sal y pimienta.
Armado
- Pan árabe.
- Lechuga capuchina.
- Tomates cubeteado.
Preparación
¿Sabías que el 3 de noviembre es el día del sandwich ?? Lo celebramos con este sandwich de berenjenas con salsa de yogur y pan árabe espectacular ?✨
PROCEDIMIENTO:
1. Para las berenjenas, cortar las berenjenas finitas a lo largo.
2. Dejarlas en sal gruesa por media hora.
3. Con la misma humedad que larga, pasarlas por harina de garbanzo.
4. Freír en abundante aceite.
5. Para la salsa de yogurt mezclar todos los ingredientes, salpimentar.
6. Para el armado abrir el pan y rellenar con las berenjenas fritas, un poco de lechuga, los tomates y terminar con la salsa de yogur.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
