Roll De Vegetales
Roll de vegetales con pesto de tomate y salsa teriyaki ??✨ ¡Una receta vegetariana que te va a encantar! Seguí el paso a paso a continuación
PROCEDIMIENTO:
1. Para el relleno cortar todos los vegetales en tiritas y saltear con un poco de aceite de sésamo, perfumar con el ajo y el jengibre.
2. Sumar la salsa de soja y la inglesa.
3. Para el pesto colocar todo en un mixer y procesar hasta formar una pasta.
4. Para la salsa colocar todo en una ollita y llevar al fuego hasta disolver el azúcar.
5. Para el armado pasar por agua tibia las hojas de arroz hasta que estén maleables, escurrir sobre un paño limpio y rellenar ,primero pintar con el pesto y los vegetales, cerrar primero las puntas y enrollar.
6. Servir con la salsa.
Ingredientes
Para 4 porciones- Láminas de arroz c/n.
- Akusay o repollo 100 g.
- Cebolla de verdeo 1 unid.
- Ajo rallado a gusto.
- Jengibre rallado a gusto.
- Zanahoria 1 unid.
- Berenjena 1 unid.
- Salsa inglesa.
- Aceite de sésamo.
- Salsa soja.
- Sal y pimienta.
Pesto de tomate
- Tomates secos hidratado 10 unid.
- Ajo.
- Sal y pimienta.
- Queso rallado 1 cda.
- Aceite de oliva.
Salsa teriyaki
- Salsa de soja 100 cc.
- Azúcar 50 g.
- Semillas de sésamo.
Preparación
Roll de vegetales con pesto de tomate y salsa teriyaki ??✨ ¡Una receta vegetariana que te va a encantar! Seguí el paso a paso a continuación
PROCEDIMIENTO:
1. Para el relleno cortar todos los vegetales en tiritas y saltear con un poco de aceite de sésamo, perfumar con el ajo y el jengibre.
2. Sumar la salsa de soja y la inglesa.
3. Para el pesto colocar todo en un mixer y procesar hasta formar una pasta.
4. Para la salsa colocar todo en una ollita y llevar al fuego hasta disolver el azúcar.
5. Para el armado pasar por agua tibia las hojas de arroz hasta que estén maleables, escurrir sobre un paño limpio y rellenar ,primero pintar con el pesto y los vegetales, cerrar primero las puntas y enrollar.
6. Servir con la salsa.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
