Peperonata
Aprendé a preparar una PEPERONATA ? rica y fácil siguiendo la receta a continuación ..
PROCEDIMIENTO:
1. Para la peperonata, calentar una sartén con un poco de aceite de oliva.
2. Luego incorporar los morrones y las cebollas. Cocinar hasta que se comiencen a dorar.
3. Sumar los tomates cherrys enteros, las alcaparras, el orégano, la sal y la pimienta negra.
4. Retirar la sartén del fuego y rociar la preparación con el vinagre.
Ingredientes
Para 4 porciones- Aceite de oliva extra virgen un buen chorro.
- Morrón rojo cortado en tiras gruesas 1 unid.
- Morrón amarillo cortado en tiras gruesas 1 unid.
- Cebolla cortada en tiras gruesas 1 unid.
- Apio 1 rama cortado de 1 cm de ancho.
- Tomates cherrys 1 puñado.
- Aceitunas negras y verdes con carozo 1 puñado.
- Alcaparras 1 cda.
- Orégano fresco 1 ramita.
- Sal y pimienta negra a gusto.
- Vinagre de vino a gusto.
Preparación
Aprendé a preparar una PEPERONATA ? rica y fácil siguiendo la receta a continuación ..
PROCEDIMIENTO:
1. Para la peperonata, calentar una sartén con un poco de aceite de oliva.
2. Luego incorporar los morrones y las cebollas. Cocinar hasta que se comiencen a dorar.
3. Sumar los tomates cherrys enteros, las alcaparras, el orégano, la sal y la pimienta negra.
4. Retirar la sartén del fuego y rociar la preparación con el vinagre.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
