Milanesas De Berenjenas Con Puré De Papas Y Coliflor
MILANESAS DE BERENJENAS CON PURÉ DE PAPAS Y COLIFLOR ??? disfrutá de un plato simple pero muy rico y con mucho sabor! seguí el paso a paso acá abajo y probá en tu casa esta receta vegetariana buenísima ?✨.
PROCEDIMIENTO:
1. Marinar las berenjenas en huevo con pimienta, perejil y sal. Dejar en la marinada un rato para que tome sabor, si podes de un día para otro mejor!
2. Luego apanar con pan rallado y freír en abundante aceite caliente.
3. Colocar en una placa y agregar 2 cucharadas de salsa de tomate, queso muzzarella y llevar a gratinar al horno.
4. Para el coliflor, cortar chico y colocar en una placa con sal y granos de hinojo, una parde de la leche y manteca. Cocinar hasta que esté tierno y procesar todo junto.
5. Agregarle al puré un poco de leche y manteca.
6. Servir las berenjenas gratinadas con el puré de papas y el coliflor. Que lo disfrutes!
Ingredientes
Para 4 porciones- Berenjenas 2 unid en laminas gruesas de 1 cm.
- Ajo.
- Perejil fresco picado.
- Sal y pimienta.
- Huevos 3 unid.
- Pan rallado.
- Salsa de tomate.
- Queso muzzarella.
- Aceite para freír.
Para el puré de papas y coliflor
- Puré de papas 300 g.
- Coliflor 1 cabeza.
- Leche.
- Sal y pimienta.
- Semillas de hinojo.
- Manteca.
Preparación
MILANESAS DE BERENJENAS CON PURÉ DE PAPAS Y COLIFLOR ??? disfrutá de un plato simple pero muy rico y con mucho sabor! seguí el paso a paso acá abajo y probá en tu casa esta receta vegetariana buenísima ?✨.
PROCEDIMIENTO:
1. Marinar las berenjenas en huevo con pimienta, perejil y sal. Dejar en la marinada un rato para que tome sabor, si podes de un día para otro mejor!
2. Luego apanar con pan rallado y freír en abundante aceite caliente.
3. Colocar en una placa y agregar 2 cucharadas de salsa de tomate, queso muzzarella y llevar a gratinar al horno.
4. Para el coliflor, cortar chico y colocar en una placa con sal y granos de hinojo, una parde de la leche y manteca. Cocinar hasta que esté tierno y procesar todo junto.
5. Agregarle al puré un poco de leche y manteca.
6. Servir las berenjenas gratinadas con el puré de papas y el coliflor. Que lo disfrutes!
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
