Lasagna De Pan Y Vegetales Al Puro Queso
Comenzar rehogando la cebolla fileteada a fuego bajo, salar y tapar hasta dorar (unos 20 minutos, cuidar el aceite o agregar agua para que no se queme).
Aparte, separar las flores del brócoli y saltearlas en oliva junto con las hojas de espinaca fileteadas y ajo el picado.
Para el armado, tomar una fuente para horno con película de oliva y hacer una base de pan, aromatizar con ajo picado, queso mozzarella y semiduro rallados, el salteado de espinaca y brócoli cubrir nuevamente con rodajas de pan.
Repetir presionando hasta terminar. Cubrir con caldo a nivel.
Llevar al horno bajo por una hora y media tapado con papel alumino.
Cubrir con rodajas de tomate y más queso y gratinar por 5 minutos.
Opcional, servir con pesto de rúcula.
Ingredientes
Para 4 porcionesCebolla 6
Brócoli 2 plantas
Aceite de oliva
Espinaca 2 atados
Ajo 6 dientes
Pan lacteado 1 paquete
Queso cremoso 300 grs
Queso Mar del Plata 150 grs
Caldo de ave c/n
Cubierta
Tomates en rodajas
Pesto de rúcula
Preparación
Comenzar rehogando la cebolla fileteada a fuego bajo, salar y tapar hasta dorar (unos 20 minutos, cuidar el aceite o agregar agua para que no se queme).
Aparte, separar las flores del brócoli y saltearlas en oliva junto con las hojas de espinaca fileteadas y ajo el picado.
Para el armado, tomar una fuente para horno con película de oliva y hacer una base de pan, aromatizar con ajo picado, queso mozzarella y semiduro rallados, el salteado de espinaca y brócoli cubrir nuevamente con rodajas de pan.
Repetir presionando hasta terminar. Cubrir con caldo a nivel.
Llevar al horno bajo por una hora y media tapado con papel alumino.
Cubrir con rodajas de tomate y más queso y gratinar por 5 minutos.
Opcional, servir con pesto de rúcula.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
