Hamburguesas Vegetarianas
1.⚡Hacer una pasta en licuadora con los garbanzos previamente hervidos con sal
2.⚡Agregar los secos mortereados, las cebollas caramelizadas, las zanahorias cocidas en rueditas (se cubren de agua, y 2 cucharadas de azúcar. Se tapan y se cocinan al microondas por 10'.
Agregar también el arroz yamani previamente cocido.
3.⚡Se forma una pasta y de ser necesario se le agrega 1cda de harina de garbanzos.
4.⚡Se forman las bolas, se fatigan en el horno y se arma la hamburguesa con los vegetales en tempura y una mayonesa de cilantro y coco.
Ingredientes
Para 4 porcionesPara las hamburguesas
- Semillas de coriandro.
- Aji molido.
- Semillas de sésamo.
- Comino en polvo.
- Ajo y perejil.
- Cebollas caramelizadas.
- Zanahorias.
- Mozarella.
- 2 cucharadas de azúcar.
5.⚡Para acompañar, pasar los vegetales por una tempura
- Harina.
- Agua con gas.
- Sal.
- Polvo de hornear.
- Sal de apio.
- Zanahorias.
- Brócoli.
- Akusay.
- Berenjenas.
- Zuchini.
Servir todo junto, y a disfrutar!?✨.
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Preparación
1.⚡Hacer una pasta en licuadora con los garbanzos previamente hervidos con sal
2.⚡Agregar los secos mortereados, las cebollas caramelizadas, las zanahorias cocidas en rueditas (se cubren de agua, y 2 cucharadas de azúcar. Se tapan y se cocinan al microondas por 10'.
Agregar también el arroz yamani previamente cocido.
3.⚡Se forma una pasta y de ser necesario se le agrega 1cda de harina de garbanzos.
4.⚡Se forman las bolas, se fatigan en el horno y se arma la hamburguesa con los vegetales en tempura y una mayonesa de cilantro y coco.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
